В новом выпуске шоу «Молодые ножи» от 4 июня 2025 года шеф-повар Константин Ивлев подготовил для шестерых молодых талантов настоящую гастрономическую проверку. Испытания выходят за рамки простого мастерства — они нацелены на раскрытие творческого потенциала и глубокого понимания кухни. Первый этап посвящён воссозданию традиционных завтраков разных стран: от классического английского фаст-фуда до утончённых японских ритуалов. Участникам предстоит не просто повторить рецепты, но и проникнуться философией каждого блюда, передать его дух и культурный контекст.
Во втором испытании повара столкнутся с радикальным вызовом — созданием бургера без привычных ингредиентов. Им предстоит отказаться от классических булок, котлет и соусов, заменив их оригинальными и неожиданными компонентами. Это задание требует не только кулинарной смелости, но и умения переосмыслить знакомые вкусы, превратив фаст-фуд в настоящее авторское произведение.
Кульминацией выпуска станет работа с тропическими фруктами — манго, маракуйей и личи. Здесь важна не только гармония вкуса, но и умение играть с текстурами экзотики, создавая уникальные гастрономические сочетания. Особое внимание уделит актриса Анна Уколова, которая впервые войдёт в состав жюри и добавит новый взгляд на эстетику подачи блюд. Этот выпуск обещает стать настоящим праздником творчества и мастерства, где каждый нож — инструмент не только для резки, но и для воплощения смелых идей.
Смотреть передачу Молодые ножи 4 сезон 18 выпуск от 4.06.2025
